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sábado, 19 de septiembre de 2015

Tumbes: Gastronomia

Ceviche de conchas negras


Molusco de los manglares, se sirve acompañado de cebolla picada a cuadritos, ají limo, cocido con limón, acompañado de camote, chifles y cancha.






Chicharrones de pescado y Mixtos

Compuesto por un mix de pescados, langostinos y calamares, macerados en una salsa para luego ser fritos y servidos en compañía de yucas fritas, chifles y un jugoso preparado de cebolla y limón.





Parihuela

Sopa concentrada de pescados y mariscos.



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